Que tal finalizar o ano com um cardápio delicioso e receber 2026 em grande estilo? Este curso exclusivo foi desenhado para você que deseja impressionar seus convidados e celebrar a virada com pratos que são sinônimo de sorte, prosperidade e, acima de tudo, sabor inigualável. Transforme sua ceia de Réveillon em um evento memorável!
Entrada: Salada de bacalhau com grão de bico, pimentões coloridos e alho confitado. Começaremos com uma entrada leve, sofisticada e cheia de frescor. Você aprenderá a dessalgar e preparar o bacalhau de forma impecável, combinando-o com a textura do grão de bico (símbolo de prosperidade), azeitonas e a explosão de cores e sabores dos pimentões. O toque final fica por conta do alho confitado, que adiciona uma doçura e um aroma irresistíveis, preparando o paladar para o prato principal.
Prato pricilpal: Pancetta ao molho de tangerina e couscous marroquino com frutas e castanhas. O prato principal é uma verdadeira obra-prima que une a tradição da carne de porco (símbolo de avanço e prosperidade) com a sofisticação de um molho agridoce de tangerina. Você aprenderá a técnica para deixar a pancetta com a pele crocante e a carne suculenta. O acompanhamento será um cuscuz marroquino festivo, enriquecido com frutas secas e castanhas, que trazem a doçura e a crocância ideais para celebrar a fartura.
Sobremesa: Cheesecake de goiabada. Para encerrar a ceia com um toque de brasilidade e doçura, você dominará a receita de um Cheesecake de Goiabada cremoso e irresistível. Aprenda a fazer a base perfeita, o recheio aveludado e a cobertura de goiabada que harmoniza perfeitamente com a acidez do queijo. Uma sobremesa que é a cara do Brasil e que promete adoçar a chegada de 2026.
E claro, para brindar a chegada do novo ano, vamos descobrir as melhores dicas de harmonização com um espumante bem gelado! Junte-se a nós para uma tarde de aprendizado, sabor e muita diversão, garantindo que sua Ceia de Réveillon seja inesquecível.
Inscreva-se já e comece 2026 com o pé direito e o paladar nas alturas!
Sua ceia de Réveillon nunca mais será a mesma!
