Sabia que passei 19 dias explorando o leste da China ? Agora vou te revelar os segredos gastronômicos de entradas que descobri em cada região – prepare-se para uma viagem de sabores autênticos!
Porco à moda Sichuan
Carne de porco temperada com aquela pitada de pimenta Sichuan, exatamente como comi em Chongqing!
Cogumelos salteados à moda de Yunnan
A estrela versátil: Mix de cogumelos salteados com alho, gengibre e pimenta Sichuan, finalizados com óleo de gergelim – umami puro com toque picante!
Dim Sum Cantonês de Camarão
O street food que eu mais comi na viagem inteira foram os deliciosos dumplins chineses de diversos sabores. Mas nesta tarde vou te ensinar o de camarão.
Vamos cozinhar? Te garanto: no final da receita você vai sentir aquela vontade de fazer as malas e descobrir a China com o paladar!
